Mata merupakan bagian dari ke 5 indera tubuh kita yang
sangat kompleks, dimana yang sangat membutuhkan perawatan yang baik supaya
penglihatan Anda tetap sehat, jernih, dan setajam mungkin.
Walaupun tubuh kita sudah memiliki system sendiri untuk
menjaga mata dari kerusakan, namun kita juga perlu untuk mensuplai bahan yang
tepat yang dibutuhkannya. Dengan demikian, apapun yang Anda makan adalah sangat
penting bagi kesehatan mata Anda.
Jika Anda kurang asupan nutrisi yang dibutuhan, maka tubuh
Anda bisa tak mampu lagi untuk mencegah keausan akibat dari penggunaannya
sehari-hari. Hal ini bisa dimanifestasikan menjadi masalah penglihatan umum
yang mungkin bisa saja terjadi sewaktu-waktu, seperti rabun (miopi dan
hipermetropi, katarak, atau bahkan hingga kebutaan.
Berikut adalah beberapa nutrisi yang sangat dibutuhkan
untuk membantu menjaga kesehatan mata Anda :
Vitamin A
Sangta umum dikenal banyak orang bahwa Vitamin A adalah
vitamin yang paling bermanfaat bagi mata. Pentingnya Vitamin A bagi kesehatan
mata memang sudah tak terbantahkan lagi, dan kabar baiknya adalah vitamin ini
banyak terdapat pada sebagian besar makanan yang kita makan. Tak hanya wortel,
labu kuning, ubi jalar, pepaya, dan banyak jenis buah-buahan lain mengandung
nutrisi ini. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, atau
menurunnya penglihatan dimalam hari. Kunci sehat untuk menjaga mata supaya
tetap sehat adalah mengkonsumsi berbagai macam jenis buah-buahan dan sayuran
berwarna, serta makanan sehat lain seperti ikan, kacang-kacangan, dan
biji-bijian. Makan makanan ini secara teratur akan membantu mencegah dari penyakit
mata dan menjaga penglihatan tetap optimal untuk tahun-tahun berikutnya.
Asam lemak Omega 3
Tak hanya dibutuhkan bagi kecerdasan Otak dan fungsi organ
tubuh lainnya, Omega 3 juga sangat diperlukan untuk mata. DHA dan EPA,
merupakan dua bentuk dari omega 3 yang membantu menjaga fungsi mata tetap sehat
dan pengembangan berbagai bagian dari mata. Makanan sumber Omega 3 yang baik
adalah ikan laut berlemak, seperti ikan salmon, sarden, ikan haring, tengiri,
cakalang, dll. DHA juga ditemukan dalam makanan nabati seperti rumput laut dan
kacang-kacangan, seperti biji rami atau walnut, kenari, dsb. Minyak sayur juga
merupakan sumber asam lemak omega 3. Baca lebih banyak tentang omega 3 dan
manfaatnya
Lutein
Lutein dan Zeaxanthin adalah dua nutrisi penting yang
ditemukan dalam sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, sawi, dsb.
Nutrisi ini membantu mata dengan jalan melindunginya dari sinar UV-A sinar
matahari yang berbahaya. Dengan demikian hal ini akan mengurangi risiko
degenerasi makula (menurunnya fungsi penglihatan) terkait usia, merupakan
penyebab utama kebutaan. Namun tubuh kita memerlukan bantuan lemak supaya bisa
menyerap Lutein dan Zeaxanthin, jadi minyak zaitun yang ditambahkan pada salad
bisa membantu.
Vitamin C dan vitamin E
Sudah diketahui bahwa sinar matahari dapat menyebabkan
kerusakan pada mata karena sinar UV-nya yang berbahaya. Vitamin C dan E adalah
dua nutrisi yang bersifat antioksidan, yang membantu menyerap sebagian dari
molekul perusak dari radiasi matahari. Hal ini sama dengan Lutein dan
Zeaxanthin yang juga membantu mencegah penyakit katarak dan degenerasi makula.
Jeruk terkenal akan sumber vitamin C-nya yang tinggi, namun paprika merah
ternyata memiliki kandungan vitamin C tiga kali lipat lebih banyak. Brokoli
juga tinggi mengandung vitamin yang memiliki nama kimia asam askorbat ini.
Kacang-kacangan, ubi jalar, sayuran berdaun hijau, dan jenis minyak jenis
tertentu seperti minyak bunga matahari, biji gandum dan minyak zaitun tinggi
mengandung vitamin E.
Zinc (seng)
Seng atau Zinc juga berperan penting pada mata, yaitu
membantu mengirim vitamin A dari hati ke retina untuk memproduksi melanin. Zinc
juga terkonsentrasi di sekitar retina dan jaringan pembuluh darah di sekitar
mata. Makanan kaya akan zinc adalah Tiram dan daging merah. Kacang-kacangan
seperti kacang merah dan buncis juga merupakan alternartif yang baik yang
menyediakan seng.
